INGREDIENTES:

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 ovos

½ xícara de leite

50 ml de café

1 lata de leite condensado

Raspas de chocolate para decorar

 

 

 

 

 

MODO DE PREPARO:

  • Separe a gema da clara do ovo e bata as claras em neve.
  • Dissolva a gelatina em meia xícara de água fria e reserve.
  • Desmanche as gemas no leite e junte a gelatina.
  • Acrescente o café frio e misture bem.
  • Aqueça a mistura em banho-maria, até que a gelatina se dissolva por completo.
  • Retire do fogo, junte o leite condensado e, por último, as claras batidas em neve. Misture delicadamente.
  • Despeje a mistura em taças e leve à geladeira até firmar.

 

DICA:

Sirva com chantilly e decore com raspas de chocolate.

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