INGREDIENTES:

  • 2 xícaras de chá de água morna
  • 50 g de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho de fermento biológico granulado seco (11 g)
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 5 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
  • Óleo ou azeite para untar e manteiga ou margarina para pincelar nas bordas
  • 100 g de salame tipo Pepperoni fatiado
  • 200 g de muçarela ralada
  • 3 tomates grandes
  • 1 colher de sopa de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

 

MODO DE PREPARO:

PASSO 1:

Misture todos os ingredientes da massa (água morna, fermento, óleo, sal e farinha de trigo). Divida a massa em 5 partes e deixe descansar por uns 10 minutos sobre uma superfície untada com óleo ou azeite e cubra com um pano.

PASSO 2:

Passe os tomates por um processador de alimentos picando-os em pedaços ligeiramente grandes. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Reserve. Divida os ingredientes do recheio em 5 partes e reserve.

PASSO 3:

Preaqueça a Fritadeira Mondial Grand Family 5L. Gire o TIMER para 5 minutos e programe a temperatura para 200 graus. Quando a máquina atingir a temperatura ideal, a luz verde se apagará.

PASSO 4:

Abra cada porção de massa com as mãos deixando o centro mais plano e as laterais mais grossas, fazendo a borda da massa. Abra em um tamanho que caiba na da cesta de sua Fritadeira Mondial Grand Family 5L. Coloque a massa, arrume, mas não aperte para que a massa não entre nos orifícios da cesta. Acerte o TIMER para 10 minutos e a temperatura para 180 graus.

PASSO 5:

Depois de passado esse tempo, despeje um pouco de molho de tomate no centro da massa e espalhe para as bordas. Coloque a muçarela e por cima as fatias de pepperoni. Pincele manteiga ou margarina na borda da pizza. Programe o TIMER mais 5 a 10 minutos para 200 graus, até que as bordas comecem a dourar.

 

DICAS:

  • Utilize outros recheios como frango desfiado ou peito de peru defumado com cream cheese ou catupiry.
  • Polvilhe as bordas com queijo parmesão ralado para gratinar.

 

RENDE 5 PORÇÕES

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